I Lanternini

TUTTI IN FILIERA

di Enzo Costa

 

“Accorciare la filiera”: eccola, la soluzione per ridurre la forbice tra prezzi alla produzione e al consumo. Disboscare dei troppi intermediari il terreno che collega agricoltori a consumatori. Da una decina d’anni lo ripetono in tanti, praticamente tutti: diretti interessati e indiretti disinteressati, esperti e inesperti, coltivatori, acquirenti e magari pure intermediari, da ultimi Burlando e agricoltori riuniti a Genova. Più si allunga la lista di chi lo dice e più i prezzi aumentano: bisognerebbe accorciare la filiera. Diamoci un taglio! Repubblica Genova 27/09/08 tutti i diritti riservati